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读书随记41毛泽东饮食趣谈

  • 管理员
  • 2020-12-26
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读书随记41

 

书籍:吴连登主编,丁继华执笔,《毛泽东饮食趣谈》,中央文献出版社,2014年9月第1版。

随记:这是我2020年12月写的第二篇随记。之所以选择今天写这篇随记,主要原因之一是今天人们都在怀念毛主席。这本书是签售书,2019年9月,吴连登老先生签名的这本书,是我从辽河民俗博物馆拿到的。那里也是一家精致的书店。

这本书是给毛主席做了12年管家的吴连登先生编写的,毛主席人生中最后12年的生活起居、库房管理、图书料理、工资到孩子生活学习等都是吴老先生经手的。从盐城到人民大会堂到中南海,作为餐厅服务员、生活管理员,吴老先生亲身经历了许多重要事情,有幸目睹了毛主席的日常生活饮食实况。通过这样的写作,我们能够了解毛主席饮食的一手历史资料,通过这样的了解,能够宣传科学的饮食观。

这本书的体例也很创新,一改平铺直叙的方式,叙述中穿插有趣的逸闻趣事,用幽默有趣的故事说明深刻的道理,体会一种轻松愉快的阅读氛围。

本书包括了饮食特点、四菜一汤、外出视察饮食、生日菜、待客菜、曾就餐的店堂、与烟酒茶、饮食观等八个主题。每个主题里边都有小的选题和故事。书中的目录就有6页。每一个小选题的题目下边都放了一段四五行的内容提要。就是看看目录,就能较多的了解了毛主席饮食的很多资讯。不过正文中有两大鲜明的特色,除了真实的逸闻趣事,还有大量的图片资料。凸显本书的收藏价值。每幅图下都有日期、人物、事件、摄影的注释。读文、看图,让人有一种时空的穿梭,更加体悟。

值此毛主席诞辰127年之际,摘录吴老对毛主席的饮食趣谈与总结。

因长期领导革命,昼夜颠倒,按月亮规律办事,哪个时辰都吃过饭,用餐时间全凭饥饿感而定。毛主席吃饭从来就不讲究,更不挑食,不吃高贵菜,不吃山珍海味,保持湖南人喜辣的习惯。生活简朴恋旧,讲家乡话,吃家乡菜。四菜一汤严格定量,不能多,不能浪费,多一个人加一个菜。一个素菜、一个荤菜、两个荤素搭配。嗜烟嗜茶不喜酒。有独特的饮食养生观。查阅众多资料,到过的餐馆寥寥无几:杭州楼外楼饭馆、北京新街口陕西羊肉泡馍馆、武汉老通城、湖南火宫殿、天津正阳春饭店、韶山家乡招待所。

之前说过,读这本书,是读故事的、读历史的轻松过程。是伟人的平常饮食呈现,是历史的谈笑风生再现。好像在眼前,却又有点遥远。

我出生的前一年,主席已经逝世。但依然和那么多前辈和同辈一样,敬仰毛主席。想来,2002年我首次到北京时,就特意去了一趟天安门,伫立许久,遥想当年的气吞山河。我后来到北京许多次,终有一次,专门到了纪念堂瞻仰了毛主席。虽然只有短短的三五分钟的过程,但仍然是肃然起敬、心潮澎湃的。也记得,清晰的记得,那年到过的韶山,参观毛泽东同志纪念馆,置身毛泽东同志故居体悟百年的风云变幻,世事变迁。

感谢!东方红、太阳升!感恩!中国出了个毛泽东!

 

李辉

于翌达书屋

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